Japanese Izakaya

Izakaya

Izakaya adalah sebuah mini-bar dengan nuansa Jepang yang menyajikan berbagai makanan dan minuman. Biasanya tempat ini sering dikunjungi oleh orang-orang setelah pulang kerja. Di izakaya ini disediakan berbagai bir dan sake. Dan juga beberapa makanan kecil sebagai selingan untuk menikmati minuman tersebut. Harga makanan dan minuman di izakaya pun relatif murah dan pas dengan kantong anda.

Tergantung pada jenis izakaya, ada izakaya yang menggunakan serba tradisional Jepang dan ada juga yang bergaya mini-pub. Tetapi daftar makanannya pun hampir sama. Banyak Izakaya menawarkan pilihan keduanya, serta duduk dekat bar.

Izakaya Atmosphere

Biasanya, anda akan diberikan sebuah oshibori (handuk basah) untuk membersihkan tangan anda, berikutnya anda akan diberi Otoshi atau tsukidashi (snack kecil / makanan pembuka). Ini adalah kebiasaan setempat dan biasanya dibebankan ke tagihan sebagai pengganti biaya masuk. Orang Jepang di wilayah Kanto menyebutnya Otoshi dan Kansai orang menyebutnya tsukidashi. 

Daftar menu dapat dilihat di meja atau di dinding. Biasanya gambar menu makanan-dan minuman dicetak besar. Sama seperti restoran, kita memesan makanan dan minman terlebih dahulu lalu bayar belakangan. Makanan umum biasanya diletakkan di atas meja dan siapa saja boleh mengambilnya.

Daftar Makanan dan Minuman yang Biasa Disajikan di Izakaya. 

Minuman

• Sake
• Bir
• Wine
• Cocktails
• Air Putih
• Wiski
• Berbagai Jus dan Teh

Makanan

• Yakitori (mirip dengan sate ayam)
• Kushiyaki (mirip dengan barbeque)
• Sashimi
• Karage (ayam goreng tepung)
• Agedashi Tofu (tahu goreng)
• Tsukemono (asinan)

Di kota-kota besar seperti Tokyo, Nagoya, Osaka, Sapporo, dan Fukuoka terdapat ratusan izakaya yang menyebar di berbagai distrik. Anda dapat menikmati suguhan di izakaya sambil berbincang-bincang dengan pelanggan lainnya.

Source : http://en.wikipedia.org/wiki/Izakaya